Viaggio Segreto 茉莉的神祕旅行

冬季的聖誕市集上
洋溢著節慶的歡愉
流唱著Petit Papa Noël
記得
來一杯熱熱的甜紅酒

      (Musique:Petit Papa Noël)

    在法國,即便是飲食都有季節性,像是台灣很流行的起司鍋,在歐洲大概只有冬天有,夏天吃會中暑吧~要介紹的熱紅酒也是屬於季節性的飲料,如果是怕冷的朋友,可以試試,驅寒很有效.
    熱紅酒,追溯起源,大概是在1978年,因為一部電影的關係,之後大家開始做熱的紅酒,在法國的網站上有非常多種做法,甚至是混酒加熱,一般來說,紅酒開了,遇到空氣就會開始慢慢變質,因此香味或是口感都會差一些,如果當日沒有喝完的紅酒,隔日大家就可以考慮拿來做熱紅酒

食材準備(一人份)

＊2 traits de jus de citrons
　少許檸檬汁
＊15 cl de vin               
　150cc的酒 
＊3 clous de girofle    
　3粒丁香 
＊3 pincées de cannelle
　3撮肉桂粉 
＊2 cuillères à café de sucre 
　2茶匙糖
 

丁香可用丁香粉替代，肉桂粉也可以用肉桂卷替代，原則上就是依自己喜愛放入，因為我個人很喜歡香料味，因此我放了不只三顆的丁香，肉桂卷在最後加進去，當你聞到肉桂香味就可以起鍋，將香料濾掉，倒入杯子哩，就完成了!!

很有節慶味道的聖誕熱甜酒,大家可以在家試試~






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